Mercredi 5 avril 2006 de 10h à 17h

MMSH, salle Paul-Albert Février

Journée organisée pas le Pôle Images-Son et Recherches en Sciences Humaines de la MMSH, Le Laboratoire d’Archéologie Médiévale Méditerranéenne et le Centre Camille Julian par Aline Durand (LAMM, Université de Provence) et Philippe Jockey (Centre Camille Jullian, Université de Provence)

L’histoire des techniques repose sur des outils et des chaînes opératoires.

Elle repose aussi sur une dynamique gestuelle. Le regard de l’anthropologue est alors essentiel pour les restituer et comprendre les pratiques. D’un bout à l’autre de la Méditerranée, du Nord au Sud de la France, les paysans opèrent des choix techniques pour traiter et décortiquer les céréales.

Les films présentés en témoignent.

10h

Hida Dagincourt, Marylène et Vincent Bonfillon – Université de Provence

Reconstitution d’un araire et labour en Provence

11h

Carolina Carpinski-Castel CDHTE – CNAM et EHESS

Fêtes de battages en France : une certaine image de la mémoire technique.

Précision des gestes contre approximation des procédures

14h

Patricia Anderson CEPAM Sophia-Antipolis et Catherine Llaty Université de Nice

Images des moissons (Syrie et Tunisie) : questions anthropologiques autour des variantes techniques

15h

Thomas Schippers IDEMEC Aix-en-Provence

Les derniers « tribuleurs » d’Europe ?

Une ethnographie de choix techniques (province de Zamora Espagne)